Този уебсайт използва бисквитки, за да предоставя предвидената функционалност и клиентско преживяване. С кликване върху "Приемам" или с разглеждането на този уебсайт, Вие се съгласявате с нашата Политика за бисквитките.
  2. Blog
  3. Технологии
  4. Всичко което трябва да знаете за машината за сладолед

Всичко което трябва да знаете за машината за сладолед

Технологии, 10 Jun 2021

Всички обичаме сладолед, особено децата. Ароматен, разхлаждащ, сладък и то с всякакви вкусове, цветове и добавки! Няма човек, който не би се зарадвал на възможността да приготви сам това сладко изкушение за близките си. Предвид огромното количество захар, оцветители и изкуствени съставки в купешките сладоледи, домашният сладолед може да бъде много по-вкусен и здравословен. По тази причина, една такава машина може да се окаже едно чудесно решение за домакинството. Но дали това е така наистина? Нека ви представим информация за този вид уред и да ви помогнем да вземете решение дали една подобна покупка ще ви бъде от полза. А ако просто имате нужда да внесете промени в кухнята си и да разнообразите интериора и стила у дома, можете да разгледате нашите предложения.

Какво представляват?

Това е електрически уред, който на външен вид прилича много на статичен миксер. Компонентите, от които се състои са различни спрямо марката и производителя, но има няколко основни съставни части, които се срещат в 90% от машините предлагани на пазара: 1. Основно външно тяло - моторът на машината. 2. Вътрешна купа – охлажда се преди употреба. 3. Капак с бъркалка. 4. Дисплей и/или бутони за настройване

Необходимост или излишна покупка?

Това решение зависи изцяло от вас. Трябва да прецените доколко ще ползвате тази машина. Ако вашето семейство е любител на сладоледа и всички членове го обожават, защо не? Но ако хапвате сладолед два-три пъти в годината със сигурност ще е излишно закупуването на подобно устройство.

Средни цени на машините за сладолед

В зависимост от големината и функциите, които предоставя машината цената и може да варира между 60 и 400 лв. Но повечето уреди с цена над 100 лв. са професионални и са напълно излишни за домашна употреба.

Плюсове и минуси

1. Плюсове:

  • Домашно приготвеният е по-здравословен от купешките.
  • Сами определяте вкуса и съставките.
  • Приготвянето е бързо и лесно.
  • Излиза по-евтино.

2.Минуси:

  • Още едно нещо, което заема място в шкафа ви.
  • Купата за сладоледа, трябва да престои минимум 24 часа във фризера.
  • Домашният сладолед се топи по-бързо.

Откъде да закупим?

На българския пазар има разнообразни варианти на машините за сладолед , затова винаги можете да потърсите в онлайн пространството. Съветваме ви да не закупувате вече употребяван уред, а да инвестирате в нов, тъй като става въпрос за приготвяне на храна и е необходимо да си подсигурите високо ниво на хигиена и максимална продължителност на използване.

Няколко лесни рецепти

1.Необходими продукти:

  • 400 мл. прясно мляко
  • 200 мл. готварска сметана (неподсладена)
  • 150 гр. кафява захар (може и друга)
  • 300 гр. пресни ягоди
  • Ванилия, портокалова кора

Начин на приготвяне:

Кипнете млякото, сметаната, захарта и овкусителите. Пасирайте около 200-250 гр. от ягодите на гъсто пюре и нарежете останалите на ситно. След това смесете пюрето от ягоди с кипналите млечни продукти, изчакайте сместа да се охлади и прибавете нарязаните на парченца ягоди. Изсипете в предварително охладената купа на машината за сладолед. След около 30-40 минути ще си имате един невероятен сладолед!

2. Необходими продукти:

  • 500 г малини
  • 125 г пудра захар
  • сок от 1/2 лимон
  • 1 с. л. балсамов оцет
  • 200 мл готварска сметана 35 %

Начин на приготвяне:

За рецептата, малините се измиват и се оставят да се отцеждат добре. След като са готови се прехвърлят в блендер и се смилат заедно със захарта и лимоновият сок. След това се прибавя балсамовият оцет и сместа отново се разбива добре. След като сметаната е добре разбита, малините се добавят към нея. След това всичко се изсипва се в контейнера на машината за сладолед. Ако малиновият сладолед е много твърд го извадете от фризера 1 час предварително, за да се отпусне.

Любопитни факти

1. мек сладолед

Знаете ли, че има и мек сладолед. Именно този от машините по центъра. Той се произвежда, чрез машини за сладолед, от нискомаслено мляко. Този сладолед е по-нискомаслен от обикновения с до 15% по-малко мазнини. Мекия сладолед се произвежда при температура от около - 4°C, докато обикновения сладолед, се съхранява при -15°C. Мекия сладолед е такъв защото съдържа въздух, който машината въвежда в сместа по време на замразяването. Съдържанието на въздуха, може да бъде между 0% и 60% от общия обем на крайния продукт, но е общо прието, че идеалното съдържание на въздух в мекия сладолед трябва да бъде между 33% и 45% от обема. Ако процентите са повече от 45 сладоледът губи вкус, свива се и се топи по-бързо.

2. Първата машина за сладолед

Първата машина за сладолед била изобретена от Нанси Джонсън през далечната 1843 г. Машината била управлявана ръчно с помощта на манивела, която задвижвала производството на сладоледа.

3. Първата ледена близалка

Първата ледена близалка е патентована в САЩ още през далечната 1923 г. Тя е изобретена от Франк Еперсън, който по него време е бил най-известният производител на лимонада. Той твърди, че открил идеята съвсем случайно, оставяйки лъжица в чаша с лимонада. През нощта чашата с лимонадата замръзнала и така се появила първата ледена близалка.

4. Бумът на сладоледа

Пухкавият и мек сладолед бележи своя бум през 70-те и 80-те години на 20 век. Този сладолед първоначално имал проблеми при създаването си, тъй като много хора се разболявали. Причината за това, обаче била, че една от съставките му били сурови яйца. Днес този вид сладолед не се прави със сурови яйца, а се използва пастьоризиран заместител на прах.

5. Денят на сладоледа

В САЩ на 23 юли всяка година се отбелязва Денят на ваниловия сладолед – National Vanilla Ice Day.